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今回は、カサゴのアクアパッツァを作りました!
気になる商品は、すぐに購入するタイプの私!
最近、スーパーでこんな商品を発見しました。
ダイショー「レンジで簡単アクアパッツァソース」ガーリック&ハーブ味
アクアパッツァは、イタリアで有名な「魚介の蒸し煮」です。
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今回の商品は、袋の中に具材を入れてレンジでチンするだけで完成します。
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この商品に合いそうな魚を手に入れるため、釣りへ行ってきました。
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袋の中に入るちょうどよいサイズのカサゴを2匹GETしました。
さっそく調理の準備開始。
貝が家になかったので、今回はシーフードミックス(イカ・エビ)を使いました。
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具材と水をすべて袋の中に入れるだけで準備完了!
ただし、裏面に注意点が書いています。
・具材は解凍した状態で使うこと。
・切り身は塩を振っていない状態のもので作ること。
![うーまま](http://fishmom1.com/wp-content/uploads/2022/01/5809.jpg)
まぁ、具材を突っ込んで放っておけばなんとかなる!
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さっそくすべての具材を中に封印。
袋を開けた瞬間、ガーリックの美味しそうな香りがしました。
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袋を閉じると安定してしっかりと立ちます。
これをレンジでチンすれば完成。
さっそくレンチン!
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500wで5分…完成!!!!
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しっかり蒸されています。
ほくほくしていて美味しそう。
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【食べてみた感想】
・ソースはガーリックの香りが強いですが、味は濃すぎることもなく意外とサッパリしています。
(個人的には塩味と酸味を強めに感じました。)
・魚の身にソースがほどよく絡んで、素材の味を壊すことなく食べられました。
(10分程度で完成したのに、しっかりと味が付いていてびっくりしました。)
・晩御飯に食べるガッツリなおかず!というよりかは、「晩酌の一品」にぴったりです。
(ワインを飲みたくなります。)
・このソースをパスタと絡めて食べるのも間違いなく美味しいと思います。
(パスタにする場合は、味が薄まるので、塩コショウ等で味を調えることは必要です。)
・ソースの量が多いので、具材をもう少し多く入れても良かったかなと思いました。
![うーまま](http://fishmom1.com/wp-content/uploads/2022/01/5809.jpg)
今回のソースは、おもてなし料理にピッタリ!「何か作らないと!」と困った時に使ってみてください。
「なんとなくいつもの食生活に飽きてきた…。」そんな感覚になっている方にもおすすめです!
Amazonでも買えます!Amazonの評価コメントものぞいてみてくださいね。
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子どもを寝かした後のお風呂あがりに、記事を書いてます。明日の晩御飯は何にようかな。次回の記事もお楽しみに!
あっ!ちなみに船から根魚を釣る時におすすめの仕掛けはコレ!