【激ウマ】簡単おすすめのアカガレイ(赤鰈)料理!煮つけ丼とガーリックソテー!親子で楽しくクッキング!

食を楽しむ

はじめに

今日は、いただいたアカガレイで料理に親子クッキングに挑戦!実は、カレイやヒラメをさばくのは初めてでした。だけど、とっても美味しくできたので、おすすめの食べ方を紹介したいと思います。

まずは観察!

大きなお口!そして、細かい歯がたくさん!
表面はぬるぬるしていて、ウロコがたくさんありました!
ひっくり返してみると、小さーーいヒレを発見!泳げるの?
内臓を我が家の2歳怪獣に取り出させました!昔は怖がっていたけど、魚に触るのも余裕!内臓について解説!
赤と白のコントラストの身がとっても美しい!
初めてさばいたので失敗したところもたくさんあるけど、勝手に合格とする!

ガーリックソテー

塩コショウ・片栗粉は3歳怪獣の役割。満遍なく指で付けさせます。
3歳怪獣よく頑張った!だけど、なぜか2歳怪獣「できた!」と持ってきた(;´∀`)
フライパンにオリーブオイルとチューブのニンニクを入れる!
美味しそうな見た目になるまでソテー!
最後に、ブラックペッパーとバジルを良い感じにふりかけたら完成!
身がふわふわ!
これは激うまでした!
和風たまねぎソース味もなかなかの絶品でした!

煮つけ丼

砂糖、みりん、酒、で始めに甘めに煮込み、その後、しょうゆで味を調えるだけ!
我が家では、白菜を一緒に入れて煮込みます。味がしみてめちゃくちゃ美味しくなります。
ご飯に盛り付けたら完成♪
我が家の怪獣たちの爆食いがスタート!おかわり連発!

まとめ

「めっちゃ美味しい!魚好き!」「次は何作るの~?」と怪獣Aも怪獣Bも楽しく、美味しく食べてくれました。誰よりも一番楽しんでいたのは私。これからもいろいろな魚や調理道具を経験させていきたいと思います。

うーまま
うーまま

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